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“纯天然”花生油,真的健康吗?

2020-05-28

有一种油,看起来“纯天然”“原生态”“无添加”,可实际上长期吃,很!不!健!康!甚至还有致癌风险!这种高风险的油就是土榨花生油。花生油本身没问题,问题就出在土榨。下面由内蒙食品检测中心为我们介绍一下:


其实大部分的土榨花生油都是在一些比较偏僻的小作坊制作的,这些小作坊的加工环境和设备都十分简陋,而且卫生条件不达标,另外,选用的花生也算不上。这样生产出来的花生油往往存在,黄曲霉素B1超标等问题,长期食用有致癌危险。


黄曲霉素B1是何物?


黄曲霉毒素,联合国在1993年就已经划为一类致癌物的东西,其毒性比同分量的砒霜毒60倍,尤其是黄曲霉毒素B1,毒性更加大。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。


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生物毒素检测项目


黄曲霉毒素(M1、B1、B2、G1、G2)


玉米赤酶烯酮


展青霉素(棒曲霉毒素)


脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)


T-2毒素


赭曲霉毒素A


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