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饮料检测哪些项目?

2020-06-20

饮料检测项目有哪些,内蒙食品检测中心告诉您,饮料检测主要用于控制饮料的安全指标,符合食品安全国家标准的项目要求,主要检测类型有饮料出厂检验,饮料型式检验,入驻商超销售检验等。饮料检测范围包含固体饮料检测,果蔬汁饮料检测,碳酸饮料检测,含乳饮料检测,茶类饮品检测,酵素饮料检测等。


饮料检测


夏季将至,作用是解渴、补充能量等功能的饮料也广泛受到大家的欢迎,可以供直接饮用或按比例用水冲调或冲泡饮用的,其乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,为饮料浓浆或固体形态,一般分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料包括瓶(桶)装饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料(汽水)、茶饮料、固体饮料及其他咖啡等饮料,含酒精饮料包含:酿造酒,蒸馏酒和配置酒。针对饮料检测主要控制指标有微生物指标,添加剂指标,重金属指标等项目,为保证食品安全,各企业也应当严格控制产品质量,确保饮品安全。供人类健康饮用。


饮料检测范围:


固体饮料:果香型固体饮料,蛋白型固体饮料、益生菌固体饮料


碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因。


果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。


功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。


茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。


乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。


咖啡饮料:含有咖啡成分的饮品。


醋酸饮料:果醋饮料、苹果醋等


酵素饮品:水果酵素饮品,酵素原液、酵素粉


酿造酒:啤酒、葡萄酒、米酒、黄酒等


蒸馏酒:白酒、白兰地、伏特加、朗姆酒、威士忌酒、龙舌兰酒等


配制酒:竹叶青、虎骨酒、开胃酒、利口酒等


保健酒:各种保健酒、药酒等


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主要检测项目:


常规理化指标:感官、蛋白质、脂肪、总糖、灰分、总酸、二氧化碳气容量、茶多酚等


微生物指标:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母菌等


污染物指标:镍、锑、铅、锡等


常规添加剂指标:山梨酸、苯甲酸、糖精钠、色素、阿斯巴甜等


其他指标:功能成分等


不同饮品参考标准:


饮料GB 7101


运动饮料GB 15266


碳酸饮料(汽水)GB/T 10792


绿茶GB/T 14456.1


茶饮料GB/T 21733


绿色食品果蔬汁饮料NY/T 434


植物蛋白饮料花生乳(露)QB/T2439


植物蛋白饮料核桃乳QB/T 2301


植物蛋白饮料杏仁露QB/T 2438


植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料QB/T 2132


植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁QB/T2300


胡萝卜汁NY/T 874


芒果汁NY/T 707


橙汁及橙汁饮料GB/T 21731


食品工业用浓缩液(汁、浆)GB 17325


浓缩苹果汁GB/T 18963


浓缩苹果浊汁QB 2657


浓缩橙汁GB/T 21730


果香型固体饮料QB/T 3623


绿色食品橙汁和浓缩橙汁NY/T 290


绿色食品番石榴果汁饮料NY/T 291


发酵型含乳饮料NY/T 799


复合蛋白饮料QB/T4222


谷物类饮料QB/T 4221


葡萄酒GB 15037


发酵酒及其配制酒GB 2758


露酒GB/T 27588


浓香型白酒GB/T 10781.1


清香型白酒GB/T 10781.2


米香型白酒GB/T 10781.3


老白干香型白酒GB/T 20825


酱香型白酒GB/T 26760


浓酱兼香型白酒GB/T 23547


特香型白酒GB/T 20823


食用酒精GB 10343


黄酒GB/T 13662


饮料送检流程:


咨询检测项目》寄送样品》填写委托检测单》支付检测费用》实验室检测》寄送检测报告


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